Sastojci
- glavica luka: 1
- ulje: 3-4 žlice
- krumpir: 1 kg
- brašno: 1 žlica
- lovor: 1-2 lista
- juha od povrća: 1,3 l
- suhi mažuran: 3-4 žličice
- papar:
- muškatni oraščić: svježe nariban
Priprema
Zakuhati 1,3 l vode i umiješati instant juhu od povrća ili povrtnu kocku (omjer vode i praha ili kocke napraviti po uputi na pakiranju). Luk oguliti i sitno narezati. Krumpir oguliti i na male kocke narezati. U loncu zagrijati ulje, dodati luk i staklasto, bez boje popržiti. Krumpir umiješati i nastaviti povremeno miješajući 2 – 3 minute pržiti. Posuti brašnom, kratko miješajući popržiti te zaliti juhom od povrća. Dodati lovorov list, mažuran i pustiti da juha na laganoj temperaturi kuha 20 – 25 minuta. Zatim lovorov list izvaditi iz juhe i juhu električnim štapnim mikserom usitniti – ispirirati. Ako je juha jako gusta dodati još malo vode i pustiti jednom da prokuha. Juhu začiniti paprom i svježe naribanim muškatnim oraščićem a po želji posuti i svježe nasjeckanim peršinom.
Izvor: http://www.ljiljananieder.com/
