Sastojci
- PODLOGA:
- oreo keks: 250 g
- margarin ili maslac: 80 g
- KREMA:
- krem sir (ja koristim abc): 350 g
- šećer u prahu: 60 g
- mljevena želatina: 1 vrećica
- voda: 50 ml
- vrhnje za šlag: 200 ml
- bijela čokolada (ja stavim 2 bijele milke od 100 grama): 200 g
- oreo keks: 100 g
Priprema
Za podlogu: Kekse sitno sameljemo, pomiješamo s otopljenim margarinom, stavimo u kalup (promjer 24 cm), izravnamo i žlicom malo ispritiskamo. Stavimo u hladnjak dok se krema priprema.
Za kremu: Želatinu pripremimo po uputi na vrećici sa 50 ml vode. Vrhnje za šlag izradimo mikserom do pola (da ne bude posve čvrsto) i u to stavimo otopljenu čokoladu. Želatinu na štednjaku otopimo, dodamo joj 2 žlice kreme od šlaga i čokolade te i dalje na štednjaku miješamo dok ne dobijemo glatku, tekuću smjesu. Pripremljenu želatinu umiješamo u smjesu šlaga i čokolade. U drugoj posudi pomiješamo krem sir i šećer. Smjesu od sira i šećera umiješamo u kremu koji smo dobili od šlaga, čokolade i želatine te dobro izmiješamo.
Na podlogu od keksa izlijemo pola kreme, poslažemo 100 g keksa i na keks izlijemo ostatak kreme. Kremu fino izravnamo i tortu stavimo na hlađenje bar 2 sata (još bolje preko noći). Oprezno nožem odvojimo tortu od kalupa i ukrasimo po vlastitom izboru.
Izvor: http://www.ljiljananieder.com/
