Cherry Lady

Sastojci

• Biskvit:

•  2jaja
•  1vanilin šećer
•  180 gšećera
•  250 mlmlijeka
•  100 mlulja
•  250 gbrašna
•  1 žličicapraška za pecivo
•  1/2 žličicesoda bikarbona
•  2 žlicekakaa
•  150 gčokolade narezane na komadiće

• Krema od višanja:

•  100 gšećera (ako volite slađe dodajte još šećera)
•  1kompot od višanja
•  2 žlicebrašna
•  2 dclvode
•  2pudinga od vanilije

• Krema od vanilije

•  1puding od vanilije
•  2 dclslatkog vrhnja (1dcl se kuha sa mlijekom, a 1dcl izraditi i umješati u hladnu kremu)
•  400 mlmlijeka
•  3 žlicešećera
•  30 gizraditog margarina

Priprema

Težina:Jednostavno

1. 1
   Pripremiti kalup za pećnicu, ja sam koristila okrugli kalup veličine 26 cm. Pećnicu ugrijati na 200 C.

   
   

   Prvo izmiksati šećer, vanilin šećer, mlijeko i ulje, zatim dodati jedno po jedno jaje. Nakon što izradite smjesu sa jajima dodati lagano brašno prosijano sa 1 žličicom praška za pecivo, 1/2 žličice soda bikarbone i dvije žlice kakaa. Sve to lagano promješati. Zatim istresti nasjeckanu čokoladu i žlicom izmješati smjesu. Istresti smjesu u kalup za pećnicu. Peći oko 20 minuta i provjeriti sa nožem da li je biskvit gotov. Biskvit izvaditi iz kalupa i ostaviti da se malo ohladi. Biskvit poravnati po vrhu  ( ja sam odrezala vrh biskvita kada sam ga poravnavala tako da nema korice). Staviti biskvit na podlogu i obruč oko njega, zatim ga natopiti s malo mlijeka. 

   
   

   Krema od višanja: kompot od višanja (sok i višnje) staviti kuhati sa 100g šećera (od tih 100 g odvojiti tri žlice šećera i pomješati ih sa 2 dcl vode, praškom za puding vanilija i 2 žlice brašna). Ako volite slađe slobodno dodajte još šećera sa višnjama. 

   Kada višnje zakipe dodati smjesu pudinga i brašna i izmješati dok se fino ne zgusne. Smjesu s višnjam izliti vruću na biskvit (smjesa bude fino gusta i ne curi). Zatim staviti u hladnjak dok se sve fino ne ohladi.

   
   

   Pripremiti kremu od vanilije. Od 400 dcl mlijeka odvojiti 1 dcl, a ostatak staviti kuhati sa 1 dcl slatkog vrhnja. U 1 dcl mlijeka izraditi puding od vanilije sa tri žlice šećera. Kada mlijeko zakipi dodati puding od vanilije i malo kuhati. Premjestiti u zdjelu i ohladiti. Kada se krema od vanilije ohladila dodati izradito 30 g margarina i sve dobro promješati. Izraditi 1 dcl slatkog vrhnja i umješati u kremu od vanilije. 

   Na ohlađene višnje dodati kremu od vanilije.

   
   

   Po želji možete dodati šlag ili naribane čokoladu na kremu od vanilije... Što vam je volja :)

   
   

Posluživanje

Tortu sam ostavila u obruču do sutra.

Izvor: coolinarika.com