Sastojci
- 1 jaje
- 4 kašike brašna
- 4 kašike šećera
- 6 kašika ulja
- 7 kašika mlijeka
- 3 kašike kokosa
- pola praška za pecivo
- Za natapanje
- šoljica mlijeka
- 2 reda čokolade za kuvanje
- 1 kašika šećera
- za posipanje
- kokos
Priprema
Sastaviti brašno, šećer, kokos i ostale sastojke. Dobro promiješati. Sipati u silikonske modle za muffine. Ako ih nemate, možete u srednje šolje za kavu. Sipajte do pola.
Staviti u mikrotalasnu, jačina 800, peći minut ipo. Dakle, samo podesiti na minut ipo, kao kad grijete mlijeko, na primjer. Provjeriti čačkalicom jesu li pečene. Ako je čačkalica mokra, produžiti grijanje na još 20ak sekundi.
Ako ih pečete u pećnici činite to na 180 stepeni i čačkalicom provjerite jesu li gotovi.
Staviti mlijeko, šećer i čokoladu na šporet da provre. Dok su muffini gotovi otopiće se i čokolada.
Pečene muffine probosti nekoliko puta viljuškom i preliti vrelim mlijekom (ne vaditi ih iz kalupa). Posuti bogato kokosom. Dovoljno je da se samo malo prohladi i mogu se konzumirati. Jako, jako su sočni, ukus pravog čupavca!
Od ove smjese ispalo je 9 muffina. Ako pravite u šoljicama, prvo ih podmažite sa malo ulja i lako će se vaditi. A možete ih jesti i iz šoljice viljuškom. Prijatno!
Izvor: Coolinarika.com
