- 500 g glatkog brašna
- 1 vrećica prašaka za pecivo
- 300 g svježeg sira
- 1 čaša mlijeka
- 1 dcl ulja
- 1 jaje (bjelanjak ide u tijesto, žutanjak za premaz)
- 1 žličicu soli
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte sve ostale sastojke i umijesite tijesto. Tijesto treba biti podatno i treba se odvajati od stijenki posude. Od tijesta napravite 6 palačinki koje narežete na osmine (kao na slici). Dobili ste trokute koje punite sirom, šunkom, svježim sirom, sirnom smjesom sa mirodijama. Dobra je ideja iz tijesta čašom rezati krugove, presavijati ih, i vilicom rezbariti školjke. Žumanjak razmutite s malo mlijeka i premažete kiflice. Na kraju ih stavite na masni papir, pospete sjemenkama i stavite peći 20-ak minuta na 180 C.
