Recept za pravi burek
Sastojci
500 g brašna
malo ulja
malo soli
voda
400 g faširanog mesa
malo bibera
malo soli
malo vode
Priprema
Zakuhati jufke od 500 g brašna, malo soli i malo ulja. Izrađene jufke ostaviti dvadesetak minuta da odstoje, razviti ih, pomastiti uljem i razvući. Na rubove jufke staviti fil od faširanog mesa, soli, bibera, isjeckanog luka i malo vode. Jufku zarolati sa obje strane, presjeći između pa praviti male kolutove. Poredjati u pleh, pomastiti maslom i peći oko 30 minuta na 250*C. Pečen burek zaliti hladnom, malo posoljenom vodom, vratiti još malo u rernu. Izvaditi i ostaviti da malo omekne.
