Jednostavna Čokoladna Torta

Sastojci

• biskvit

•  100 gčokolade za kuhanje
•  90 +180mlmlijeka
•  200 gšećera
•  1žumanjak
•  260 gbrašna(glatko,bijelo)
•  1 mala žličicasode bikarbone
•  pola male žličicesoli
•  1 nepuna žlicakakaa
•  230gšećera u prahu
•  140 gmaslaca
•  3jaja
•  vanilija(ekstrakt)

• premaz(krema)

•  200 gčokolade za kuhanje
•  200 ml(175 g)kiselog vrhnja
•  prstohvat soli

Priprema

Težina:Jednostavno

1. 1
   Promjer kalupa za tortu na slici je 22,5cm.

   Izmješati čokoladu za kuhanje,šećer,žutanjak i 90 ml mlijeka te kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne(oko 5 min+/-).

   
   
2. 2
   Brašnu dodati sodu bikarbonu,kakao i sol.

   Maslac sobne temperature umutiti sa šećerom u prahu .Umiješati jaja,mlijeko(180 ml),vaniliju i brašno.Uliti čokoladnu smjesu koju ste skuhali te sve skupa sjediniti .
3. 3
   Kalup namastite ili stavite namašten pek papir te izlijte polovicu smjese.Peći u zagrijanoj pećnici na 180c 35-40 min(nakon 25-te minute možete početi provjeravati.Prije tog ne otvarajte pećnicu.

   Zatim ispeći biskvit od druge polovice tijesta.

   Ostaviti nek se hladi.
4. 4
   -Kad se biskvit ohladio,možete pripremiti premaz.-

   Na pari otopite čokoladu za kuhanje,skinite sa vatre,dodajte sol i kiselo vrhnje.Sve sjedinite.

   Premažite prvi donji biskvit,zatima ostatkom premažite cijelu tortu.

   ####Krema  je u startu polutekuća(ili polugusta)ali ju nije teško nanositi.Najlakše vam je da plosnatom lopaticom,nakon premazivanja,laaagano "pleskate" po premazu da   bude reljefna(kao na slici).Kad se ohladi ostat će vam takva,ali stegnuta.

   #######Savjet:

   Prije nego idete ukrasiti toru,na tacnu za posluživanje u krug poslažite komadiće folije tako da biskvit legne na njih(nek vire van postavljenog prvog biskvita 4-5 cm,a tako i unutar biskvita.Za vrijeme ukrašavanja tacna ili podmetač vam se neće uprljati.Skinete komadiće folije tek kad se premaz stegne.

   Prije nego je stavite u frižider nek odstoji vani jedno 15ak min.

(http://www.coolinarika.com/)