Lagani pileći gulaš

Sastojci

Broj osoba:3 osobe

•  6 kompilećih zabataka bez kožice
•  3 komcrvenog luka
•  4 kommrkve
•  3 komtikvica
•  korijen celera, češnjak
•  sol, papar i Vegeta
•  Okruglice
•  2,5 dclvode
•  15 dagbrašna (glatko)
•  2 komjaja
•  sol
•  3 dagmaslaca + malo za prženje

Priprema

Vrijeme pripreme:50 min

Težina:Jednostavno

1. 1
   Luk i zabatke  pirjati dok dobiju zlaćanu boju, zatim postepeno dodavati usitnjene ostale sastojke i začine.Preliti vodom toliko da bude sve prekriveno.Kuhati dok se tekućina u gulašu ne reducira do željene gustoće.
2. 2
   U 2,5 dcl posoljene vode zagrijavati maslac, kada zakuha maknuti s vatre i umiješati brašno.Staviti nazad na vatru i mješati da se dobije kugla tijesta koja se odvaja od posude (kratko traje). Tijesto premjestiti u drugu posudu te dodati jedno po jedno jaje.Oblikovati kuglice (kao orah)i kuhati ih u vodi dok ne isplivaju.Ocijediti kuglice uvaljati ih u parmezan i lagano zapeći na maslacu. 

Izvor: coolinarika.com