Splitska torta

Sastojci

• Za tijesto:

•  150 goraha
•  150 gsmokava
•  150 ggrožđica
•  3-4 žlicePšeničnog oštrog brašna tip 400 Saznaj više na namirnici podravka.hr
•  9bjelanjaka
•  9 žlicakristal šećera

• Za kremu:

•  5žumanjaka
•  5 žlicašećera u prahu
•  150 gmaslaca
•  1Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr

Priprema

Vrijeme pripreme:60 min

Težina:Složeno

1. 1
   Orahe, smokve i grožđice nasjeckajte i pomiješajte s brašnom. Dodajte čvrst snijeg od bjelanjaka u koji ste pretkraj utukli šećer. Lagano izmiješajte i dobivenu smjesu stavite u namašćen pleh (veličine 35×40 cm).
2. 2
   Pecite na 180°C oko 25 minuta. Ohlađeno pečeno tijesto razrežite po duljini na tri jednako široka lista.
3. 3
   Za kremu, žumanjke i šećer miješajući kuhajte na pari dok se krema ne zgusne. Ohlađenoj kremi dodajte pjenasto izmiješan maslac i ponovno dobro izmiješajte.
4. 4
   Prvi i drugi list tijesta premažite pripremljenom kremom, složite jedan na drugi pa prekrijte trećim listom.

(http://www.coolinarika.com/)