Pečeno povrće s mozzarellom

Sastojci

Broj osoba:4 osobe

•  250 gtikvica
•  200 gcrvene paprike
•  250 gpatlidžana
•  1 žlicaVegeteSaznaj više na namirnici podravka.hr
•  1 žlicaMaslinovog uljaSaznaj više na namirnici podravka.h
•  200 gmozzarelle

• Za umak:

•  2 žlicenarezanog bosiljka
•  3 žlicemaslinova ulja
•  prstohvatmljevene gorušice
•  ½ žličiceČešnjaka u granulamaSaznaj više na namirnici podravka.h
•  1 žličicaocta
•  prstohvatpapra

Priprema

Vrijeme pripreme:30 min

TežinaJednostavno

1. 1
   Tikvice, paprike i patlidžan narežite na duge ploške, pospite Vegetom mediteran i poprskajte uljem.
2. 2
   Na teflon tavi popecite pripremljeno povrće.
3. 3
   Bosiljak pomiješajte s maslinovim uljem, gorušicom, nasjeckanim češnjakom, octom i popaprite.
4. 4
   Toplo povrće složite na tanjurić, a po njemu rasporedite narezanu mozzarellu i prelijte pripremljenim preljevom.

Posluživanje

Poslužite ukrašeno listićima bosiljka.

Savjet

U električnoj sjeckalici pomiješajte nasjeckani bosiljak, maslinovo ulje, ocat, gorušicu i češnjak da bi dobili kompaktniju smjesu.

Izvor: coolinarika.com