Pitice sa mesom

• Sastojci:
  500 grama kora za pitu
  500 grama mlevenog junećeg mesa
  1 glavica crnog luka
  2 čena belog luka
  1 manja šargarepa
  so, biber i začini
  malo ulja
  
  
• Priprema:
  Gotove kore razdvojiti jednu po jednu. Uzimati po dve kore, (napravite mešavinu vode i ulja) poprskajte prvu koru, preko stavite drugu i filujte (Luk propržite na ulju, dodajte meso, rendanu šargarepu, seckani beli luk, posolite, pobiberite i dodajte začine. Dinstajte dvadesetak minuta). Filovane kore presavijte 3-4 puta (nemojte rolati), tako da dobijete široku traku. Motajte traku od ćoška prema unutrašnjem delu dok nedobijete trougao. I tako dok se sav materijal nepotroši. Trouglove ređajte u namazan pleh i pecite u zagrajanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumene. Pečene pitice poprskajte vodom i vratite jo malo u rernu. Izvadite ih iz rerne i pokrijte krpom da budu mekše. Gotove pitice služite uz mleko ili jogurt.

Izvor: oklagija.rs