Prave lazanje

• 
• Sastojci:
  500 grama lazanja koje se predhodno nekuvaju
  600 grama junećeg mlevenog mesa
  1 crni luk
  1 čen belog luka
  šolja paradajz soka
  so, biber i suvi začini
  Bešamel sos:
  malo ulja
  2 kašike brašna
  2 šolje mleka
  so, bier i začini
  200-300 grma sira mocarele
  ulja
  
  
• Priprema:
  Na ulju propržiti luk, dodati mleveno meso i dinstati dvadesetak minuta na tihoj vatri. Posolite, pobiberite, dodajte začine, beli luk sitno iseckajte, dodajte sok od paradajza i nalijte sa čašom-dve vode. Kuvajte još jedno pola sata na tihoj vatri. Tako pripremljeno meso sklonite sa vatre i ostavite sa strane.
  Bešamel: U ulju propržiti brašno i doliti mleka, posolite, dodajte biber i  začina po želji. Kuvajte sos par minuta do željene gustine. Mleka možete dodati još po želji (ako je pregust sos).
  Ređanje: Lazanje poređajte na dnu tepsije, pa preko njih ravnomerno rasporedite deo smese od mlevenog mesa, bešamel, rendanu mocarelu, pa opet red lazanja, mleveno meso i sve tako redom dok se sav materijal ne potroši. Završite sa narendanom mocarelom i stavite u rernu da se peče na temperaturi od 250 stepeni.
• Izvor: oklagija.rs