Kora:
- 6 jaja
- 200gr šećera
- 50ml ulja
- 100gr mlevenih oraha
- 160gr brašna
Fil:
- 4 jaja
- 150gr šećera
- 125gr margarina
- 2 kašičice nes kafe
- 50grseckanih oraha
- 200 gr petit keksa
Sirup:
- 1 šolja vode
- 1 šolja šećera
- 1 kašičica ekstrata ruma
Glazura:
- 100g čokolade
- 50g margarina
Priprema:
Ulupati belanca i šećer pa dodati ulje i sjediniti.
Dodati orahe, brašno i prašak za pecivo i izmešati.
U pleh srednje veličine istresti smesu i peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
Ulupajte jaja sa šećerom pa stavite na paru da se kuva dok se ne zgusne.
Sklonite sa vatre pa dodajte nes i izmešajte.
Neće jako se zgusnuti ali će kad se bude hladilo da očvrsne.
Ulupajte margarin pa mu dodajte ohladjen krem, pa orahe
Stavite vodu i šećer da se skuvaju, pa neka vri 2 -3 minute, dodajte rum i prohladite.
Ovim sirupom isprskajte koru ali ostavite sirupa za umakanje keksa.
Preko kore nanesite krem, pa umačite keks i poslažite preko krema.
Otopite čokoladu sa margarinom pa prelijte preko keksa.
Ostavite da odstoji bar 3h pa poslužite.
Izvor: brzikolaci.com
