POTREBNO:
Za biskvit:
- 2 čaše šećera (smeđi ili bijeli)
- 1 čaša oštrog brašna
- 1 čaša glatkog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1,5 žličica sode bikarbone
- 3/4 čaše kakaoa
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 1 čaša mlijeka
- 1/2 čaše suncokretovog ulja
- 1/2 čaše kipuće vode
Za kremu:
- 40 dag nutelle
- 50 dag mascarponea
- 25 dag prženih lješnjaka (polovicu samljeti, a polovicu nasjeckati na sitne komadiće)
- 5-6 napolitanki od lješnjaka (samljeti ili sitno nasjeckati)
PRIPREMA:
Biskvit:
- U jednoj posudi pomiješati sve suhe sastojke.
- U drugoj posudi miksati jaja dok ne postanu pjenasta pa zatim dodati i sve druge ‘mokre’ sastojke.
- Uliti mokre sastoje k suhima stalno miksajući. Na kraju dodati 1/2 čaše kipuće vode.
- Izliti u namašćen i pobrašnjen kalup za tortu 24 cm ∅ dna obloženog papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 175℃ oko 45 minuta. (napravite probu čačkalicom do dna biskvita kako bi provjerili da li je doista pečen – ako na čačkalici ne ostane ništa, pečen je!)
- Ohladiti na rešetki.
Krema:
- Miksati mascarpone i nutellu, pa potom kuhačom umiješati lješnjake i napolitanke.
Izrada:
- Ohlađen biskvit prerezati na pola, ili na tri dijela i premazati ga kremom. Kreme bi trebalo biti dovoljno da se torta premaže između biskvita i da se cijela još premaže kremom.
- Po želji ukrasiti vrhnjem za šlag.
Izvor: www.recipeci.com
