Knedle sa šljivama

Sastojci

• Sastojci za tijesto:
• 500 g krumpira
• 750 g brašna
• 1 žlica masti
• 1 jaje
• malo soli
• 20 šljiva
• Sastojci za umak:
• 20 dkg krušnih mrvica
• malo ulja

Postupak rada

• 1.Za tijesto skuhajte krumpir i napraviti pire od njega. Staviti na radnu površinu i udubiti sredinu.
• 2.U sredinu dodajte brašno, jaje i mast, malo soli te napravite od toga tijesto. Ako je premekano dodajte malo brašna.
• 3.Cijepkate komade tijesta ,razvaljajte ih u dlanu,stavite očišćene šljive te formirajte sve zajedno u kuglice.
• 4.Stavite ih kuhati u kipuću vodu. Kad se knedle podignu pričekajte još par minuta . Otprilike 3-4.Tada su gotove.
• 5.U poseban lončić stavite malo ulja te na njemu na laganoj vatri popržite krušne mrvice.
• 6.Gotove knedle dobro uvaljati u njih te ih izvaditi na tanjur. Po želji ih možete posipati šećerom u prahu.
• 7.Knedle je najbolje poslužiti dok su još tople.
• Izvor: http://www.receptitorte.com/