Šubare

Sastojci

• Sastojci za tijesto:
• 5 jaja
• 300 gr.šećera
• 10 žlica vode
• 250 gr.brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 žlice kakaa
• Sastojci za kremu:
• ½ litre mlijeka
• 4 žlice brašna
• 1 vanilijin šećer
• 250 gr margarina
• 250 gr šećera u prahu
• 10 dkg kokosa
• 20 dkg čokolade

Postupak rada

• 1.Za biskvit umutite 5 žumanjaka sa 300 gr. šećera te dodajte 10 žlica vode, prosijano brašno sa praškom za pecivo te kakao.
• 2.U posebnoj zdjeli umutute čvrst snijeg od bjelanjaka te dodajte u prvu smjesu. Sve dobro promiješajte . Možete i mikserom na lagano.
• 3.Smjesu ulijte u malo veći lim te ecite otprilike 20 minuta na 180′.
• 4.Kad je biskvit gotov prohladite ga, izvadite iz lima te modlicom ili čašom vadite krugove od tijesta.
• 5.Za kremu na vatru stavite kuhati 4 dcl mlijeka. Za to vrijeme u drugoj posudi umutite brašno zajedno sa vanilijinim šećerom te kad je mlijeko prokuhalo dodajte.
• 6.Miješajte na lagano dok se ne zgusne. Umutite margarin i šećer u prahu.
• 7.Kad se krema ohladila, svaku pogačicu presjecite po sredini te je filujte kremom.
• 8.Uvaljajte u kokos i prelijte rastopljenom čokoladom kao na slici.
• Izvor: http://www.receptitorte.com/