UMOTANI ČOKOLADNI SAN

Sastojci

Broj osoba:16 osoba

• Biskvit svijetli

•  4jaja
•  100 gšećera
•  1 vrećicavanilije
•  100 gbrašna
•  40 ggustina
•  1 mala kašikícapraška za pecivo

• Biskvit – tamni

•  2jaja
•  2 kašiketople vode
•  60 gšećera
•  1 vrećicavanilije
•  50 gbrašna
•  50 ggustina
•  1 mala kašikicapraška za pecivo
•  1 kašikakakao

• Fila

•  50 gbijele čokolade
•  600 ml.tečnog šlaga
•  5 vrećicašlagfix od Dr. Oetker
•  100 gmarmelade od jagoda ili trešanja

• Puding

•  2 listićaželatina
•  1puding od čokolade
•  375 ml.mlijeka
•  40 gšećera

Priprema

Vrijeme pripreme:120 min

Težina:Složeno

1. 1
   PUDING:
   1.Želatine otopiti u vodi oko 5 minuta.U međuvremenu skuhati puding i u malo ohlađeni puding dodati ocjeđeni želatin i miješati dok se želatin neistopi u pudingu. Staviti prozirnu foliju preko pudinga(da se nestvori kora preko pudinga) i ohladiti.
2. 2
   SVIJETLI BISKVIT:
   2.Jaja sa šećerom i vanilijom pjenasto umutiti. Polako dodati brašno, gustin i
   prašak za pecivo.Tijesto staviti u veliki pleh sa pak papiromi peći oko 15 min
   na 180°C.
3. 3
   TAMNI BISKVIT:
   3.U međuvremenu dok se prvi biskvit peće, pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanilijom , polagano dodati brašno , gustin , kakao i prašak za pecivo. Staviti u kalup24 cm. i peći oko 15 min. na 180°C.
4. 4
   Tečni šlag umutiti sa 2 kasike šećera , dodati 2 vrecice vanilije i postepeno dodavati šlagfix. Šlag čvrsto umutit.
5. 5/slika/240836/
   Svijetli biskvit izrezati u 6 dijelova svaku
   traku rezati(najbolje sa linijalom) na 6 cm. 
6. 6/slika/240837/
   Preko traka prvo premazati ohlađeni puding. Preko pudinga staviti izribanu bijelu čokoladu i na kraju premazati sa šlagom ( pola umučenog šlaga )
7. 7/slika/240839/
   Nakon toga staviti marmeladu u špricu i stavljati crvene linije preko šlaga tako da svaka linija leži u sredini od trake
8. 8/slika/240841/
   Kada je sve premazano onda polako odvojiti trake ( najbolje sa velikim nožem )
9. 9/slika/240842/
   Tamni biskvit jednom presijeci i donji dio premazati sa restom od
   marmelade. Prvi dio od trake uviti kao pužic i staviti na sredinu tamnog
   biskvita 
10. 10/slika/240843/
    i sve tako dalje uvijati ostale trake .
11. 11/slika/240844/
    Na kraju poklopiti sa drugim dijelom od tamnog biskvita. Kolač premazati sa restom od šlaga i ukrasiti po želji.
12. 12/slika/240846/
    Ovako sam napravila ukrase od čokolade.

(http://www.coolinarika.com/)